Cheesecake cu mere

Instructiuni:

• Pentru aluat, frecam untul cu zaharul si sarea. Adaugam ouale si smantana. Omogenizam si pune frisca si nuca macinata. Framantam si lasam la rece timp de 30 de minute.
• Intindem o foaie subtire si o punem intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina. Coacem la cuptor timp de 20 de minute la foc moderat.
• Pentru crema, amestecam 2 galbenusuri cu mierea, zaharul vanilat si coniacul. Batem 2 albusuri spuma tare. Punem galbenusurile si albusurile in blender, adaugam frisca si amestecam.
• Separat amestecam 400g branza de vaci cu grisul, 50g zahar si 2 albusuri batute spuma.
• Curatam merele de coaja si seminte si le taiem felii.
• Peste aluatul copt intindem crema de frisca si deasupra asezam feliile de mar. Turnam crema de branza si nivelam. Coacem 15 minute la foc moderat.

Publicat in June 5, 2013by admin