Placinta cu mere

Instructiuni:

• Fierbem jumătate din cantitatea de lapte, împreună cu zahărul.
• În restul de lapte dizolvăm făina şi punem peste laptele clocotit, amestecând continuu pe foc până se îngoaşă.
• Frecăm untul moale cu zahărul vanilat, esenţa de vanilie şi încorporăm în crema răcită. Batem frişca.
• Cu ajutorul unui cornet de prăjituri, formăm mici gogoşele din aluatul de mai sus.
• Tava nu trebuie unsă. Coacem 30 minute, iniţial la foc puternic, după 10 minute reducând la moderat.
• Când s-au răcit, tăiem un căpăcel, umplem cu cremă de vanilie, punem frişcă şi acoperim cu căpăcelul. Pudrăm cu zahăr farin.

Publicat in June 5, 2013by admin