Tort cu nuci

Instructiuni:

• Pregatim blatul. Batem albusurile spuma cu un varf de cutit de sare. Adaugam treptat zaharul si continuam sa batem pana cand se dizolva complet.
• Frecam galbenusurile cu o lingura de ulei si le punem peste albusuri. Amestecam cu o lingura de metal. Punem treptat faina, praful de copt si miezul de nuca si amestecam prin rasturnare.
• Turnam aluatul intr-o tava rotunda pe care am uns-o cu unt. Coacem blatul timp de 30 de minute sau pana cand o scobitoare introdusa in mijloc iese curata.
• Lasam blatul la racit in tava.
• Pregatim crema. Amestecam branza Mascarpone cu zaharul si cafeaua.
• Scoatem blatul din tava si il taiem pe jumatate. Insiropam cele doua felii cu lichior de nuci. Asezam o felie de blat pe un platou, intindem jumatate de crema. Punem deasupra cealalta bucata si intindem restul de crema. Decoram tortul cu miez de nuca, bomboane si sos de ciocolata.

Publicat in June 4, 2013by admin